ERP de estoque, compras e produção para o Grupo Losteria
Cliente: Grupo Losteria — Losteria, Salsa e Rosti, cozinha italiana em 3 unidades.
Quem é o Grupo Losteria
A Losteria é a unidade mais conhecida de um grupo com 3 restaurantes — o Salsa e o Rosti também fazem parte da rede. É uma operação de restaurante de verdade: estoque de insumo perecível, produção diária de pratos, compras o tempo todo, só que multiplicada por três unidades.
Estoque e compras sem depender de planilha
O sistema controla o estoque das 3 unidades e automatiza todo o fluxo de compras — centenas de pedidos por mês — com notas fiscais já destinadas automaticamente, sem alguém conferindo nota por nota na mão.
Ficha técnica de cada prato, produção sob controle
Cada prato do cardápio tem uma ficha técnica detalhada no sistema, o que conecta o que é vendido ao que efetivamente sai do estoque — a produção não fica desligada do controle de insumos.
Financeiro e vendas conectados
O sistema integra com o Colibri para importar as vendas automaticamente, e o financeiro cobre contas a pagar já integrado ao banco para remessa de pagamento, além de diversos relatórios para a gestão do grupo.
Como fica na prática
3 unidades, um único controle de estoque, compras e produção
Do insumo que entra no estoque à ficha técnica do prato, passando pela venda importada do Colibri e pelo pagamento remetido ao banco — tudo dentro do mesmo sistema, nas 3 unidades do grupo.
Seu grupo também precisa de um ERP sob medida?
Conta pra gente como sua operação funciona hoje e a gente mostra o que dá pra construir.
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